Los galardones recayeron en Hipotels, Pepe Melero de El Campero, Grupo HACE y Juan Valdés de La Castillería
El grupo hotelero Hipotels, Pepe Melero fundador de El Campero, el grupo hotelero HACE (Hoteles Andaluces con Encanto) y Juan Valdés, maestro asador y propietario del restaurante La Castillería, fueron galardonados con los Premios Especiales del X Foro Provincial de Turismo, con los que se quiere poner en valor trayectorias empresariales y profesionales que han contribuido de manera decisiva al posicionamiento de la provincia de Cádiz como destino turístico y gastronómico de primer nivel.
El primero en recoger su premio de manos del alcalde de Chiclana, José Maria Román fue Gabriel Bover, Director General de Andalucía de Hipotels Hotels & Resorts, quien destacó que «creemos en esta provincia y en este destino», recordando la figura de Jaime Moll, como impulsor del Novo Sancti Petri.
Por su parte, Pepe Melero , que recogió el premio de manos del alcalde de Barbate, Miguel Molina, señaló que «mi mujer Pepi y yo estamos muy orgullosos de lo que hemos conseguido con El Campero«.
El director de Caja Rural de Granada fue el encargado de entregar su premio a Stefaan de Clerck, Consejero Delegado del Grupo HACE. En su intervención, recordó la figura de su padre, clave en la llegada de turistas alemanes a la provincia.
Por último, un visiblemente emocionado Juan Valdés, de La Castillería, recibió su reconocimiento por parte de Javier Rodríguez, presidente de la Mancomunidad de La Janda, asegurando que este galardón reconocía «la labor de mis padres, que me inculcaron los valores del trabajo y el esfuerzo».
Grupo Hotelero HIPOTELS
Hipotels mantiene desde hace años una firme y sostenida apuesta por la provincia de Cádiz, donde se ha consolidado como uno de los principales inversores turísticos, con siete hoteles de 4 y 5 estrellas, ubicados en Conil, Jerez y Chiclana.
Su compromiso con el territorio se refuerza con nuevos proyectos dentro de una estrategia de crecimiento responsable impulsada por su fundador, Juan Llull, que sitúa a Hipotels como un actor clave en el desarrollo turístico de la provincia.
Pepe Melero
Este premio reconoce la trayectoria ejemplar de Pepe Melero, alma y artífice de El Campero, referente absoluto de la gastronomía gaditana y española. Durante más de cuatro décadas, ha sido pionero en dignificar, estudiar y difundir la cocina del atún rojo salvaje de almadraba, convirtiendo un producto profundamente ligado a la tradición marinera de Barbate en un símbolo de excelencia culinaria reconocido a nivel internacional.
Grupo Hotelero HACE
Es una de las cadenas hoteleras familiares pioneras del desarrollo turístico de la provincia de Cádiz.
Fundado en 1966 por la familia De Clerck con el emblemático Hotel Playa de la Luz, en Rota, el grupo fue clave en la apertura de la Costa de la Luz al turismo internacional gracias a sus tempranas alianzas, en los años setenta, con los mercados alemán, belga e inglés.
Juan Valdés
Con un Sol Repsol y recomendación de la Guía Michelin, La Castillería es uno de los ejemplos más singulares de cómo la excelencia gastronómica puede florecer lejos de los grandes núcleos turísticos.
Ubicada en Santa Lucía, pedanía de Vejer de la Frontera, en un enclave recóndito convertido en un auténtico vergel de agua y verdor, el proyecto que lidera Juan Valdés ha hecho de ese entorno una parte esencial de su identidad.