Los asistentes al evento podrán degustar de forma gratuita quinientos kilos de este tradicional producto cárnico chiclanero
La Plaza de las Bodegas acogerá este próximo sábado, a partir de las 12:00 horas, la cuarta edición de la Fiesta de la Butifarra, en la que la ciudadanía podrá degustar de forma gratuita hasta 500 kilos de este tradicional producto de la gastronomía chiclanera. Así lo ha anunciado la delegada municipal de Fomento Económico, Manuela Pérez, que ha comparecido en rueda de prensa junto a Blas Ramírez, de Carnicería El Colinero, y Silvia Ariza de Carnicería Ariza.
A este respecto, Manuela Pérez ha señalado que «se trata de una iniciativa que tiene como objetivo promocionar uno de los productos típicos de Chiclana y también queremos reconocer a nuestros carniceros el trabajo que realiza, manteniendo la tradición”.
Asimismo, la delegada ha añadido que “esta vez también será un evento solidario, puesto que en la barra estará la Asociación de Reyes Magos para recaudar para la campaña «Ningún Niño Sin Juguetes».
Por su parte, Silvia Ariza ha agradecido al Ayuntamiento de Chiclana por la organización de este evento, «donde podemos exponer nuestros productos típicos como la butifarra, elaborados de forma artesanal».
Asimismo, Blas Ramírez ha indicado que, «quisiera darle las gracias a restaurantes y hoteles de Chiclana por promocionar este producto tan chiclanero entre sus clientes».
Cabe destacar que previamente al evento festivo del sábado, se ha celebrado el concurso en el que han tomado parte las carnicerías de la localidad que producen butifarra, que han querido participar y que son La Paloma, El Colinero, La Tradicional, Autoservicio El Pino, Morales, Alcántara y Ariza. El jurado estuvo formado por Carlos Hernanz (revista Gastroñam), Francisco Amar (Congelados Amar) y Ana Alba (Pizzería Charly). Las carnicerías ganadoras han sido Ariza, Autoservicio José Luis Marcos-El Pino, Bar Carnicería El Colinero y La Tradicional. A estos cuatro establecimientos el Ayuntamiento le comprará 100 kilos de butifarra a cada uno. A los cuatro restantes les comprará 25 a cada una, haciendo así los 500 kilos que se darán a degustar de forma gratuita el día 7.