El proyecto ha sido elaborado por los artistas Antonio Vela, José Luis Díaz de la Torre y Francisco Benítez
El Salón de Plenos de Chiclana ha sido objeto de una importante transformación, tras finalizar los trabajos incluidos en el proyecto «Alegorías y Visiones de Chiclana», a través del cual se han decorado las paredes con frescos tradicionales. Un proyecto ejecutado por Antonio Vela, José Luis Díaz de la Torre y Francisco Benítez y que ha supuesto una inversión de 52.978,64 euros con cargo a la subvención de Municipio Turístico.
Son 19 paneles verticales (dos de ellos secundarios y muy estrechos) que a lo largo de las tres paredes se suceden con una altura de 3,3 metros casi todos, sumando una superficie de lienzo pintado de 86 metros cuadrados.
En cada uno de ellos se simboliza un rasgo, un espacio, un hecho, costumbre, actividad o momento histórico. Unas veces en forma de alegoría con guiños a la Mitología, otras veces con una imagen de impacto casi fotográfico, otras una interpretación subjetiva bordeando la ensoñación, o el relato gráfico de un acontecimiento histórico, o la pintura subjetiva de una emoción sentida ante la naturaleza de nuestro paisaje.
De esta forma, desde la entrada al Salón y hacia la derecha se suceden cada uno de los 19 paneles. Estos paneles llevan por título «El Baile», «Melkart», «La Batalla de Chiclana», «La Marisma y el Pinar», «Despesque», «Flamenco», «Carnaval», «Arquillo», «La Vid y el Vino», «El Atún», «La Sal», «Mirlos», «El Levante», «El Mar», «Camaleón», «Trovador», «Espátulas y Flamencos», «El Torero» y «La Barrosa».
José María Román ha explicado su propósito de hacer del Salón de Plenos del Ayuntamiento un lugar más amable y agradable, que la gente quiera visitar, recordando que se ha actuado en la calle y en otros edificios públicos para mejorar y embellecer la imagen de la ciudad.
Por su parte, José Luis Díaz de la Torre ha puesto de manifiesto la importancia del trabajo conjunto realizado por él mismo, Antonio Vela y Francisco Benítez, para que el proyecto llegase a buen puerto.