La Canalla se prepara para su reapertura en La Barrosa

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A principios de mayo este local volverá a encontrarse con una clientela deseosa de degustar “hamburguesas de verdad” con varias novedades

Ubicada en la segunda pista de la playa de La Barrosa, “La Canalla” es una hamburguesería y un mercadillo, informal, canalla (de ahí su nombre), de “comida rápida” pero casera, con la calidad que siempre ha tenido y tiene El Molino Tapas, basado el producto casero, de la tierra y que sean, sobre todo, “hamburguesas de verdad”, señala Adolfo Ávila, destacando que “nosotros picamos nuestra propia carne de cerdo, ternera, etc… y las elaboramos nosotros mismos, intentamos que todos los productos que acompañan a las hamburguesas sean cercanos y de la tierra y los acompañamientos o entrantes sean, la mayoría, elaborados por nuestros cocineros”.

Nuevos platos y postres que convivirán con productos ya consolidados

Este año, a partir de comienzos de mayo, este establecimiento tendrá importantes cambios, tanto en la decoración y distribución de la hamburguesería como en la carta que será más extensa, incluyendo entrantes, ensaladas y acompañamientos caseros porque “se puede comer en una hamburguesería bien y con productos caseros, no tiene por qué ser comida basura, como se suele llamar”, y se mantendrán otros platos que ya han triunfado como las hamburguesas Joselito, Jeromo, Guadalupe y, por supuesto La Canalla, la especial de la casa.

El mercadillo abrirá sus puertas a partir del 13 de junio con novedades

Asimismo, Ávila destaca que este año “incluiremos postres como nuestra Tarta de las Monjas con helado o tartas de queso con nuestra mermelada de frutos rojos casera, etc…”.
Como es habitual, La Canalla contará con actuaciones de grupos y solistas locales, “sobre todo, para fomentar el talento local, que es mucho y muy bueno, el año pasado tuvo muy buena aceptación la música que pretendemos que sea música ambiental para escuchar mientras se cena y ambién tendremos actuaciones para los más peques”.
En cuanto al mercadillo, cabe destacar que este año también tiene varios cambios, tanto en lo que se refiere a la distribución como a la imagen del mismo. Empezará desde el 13 de junio al 12 de septiembre .

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