El Farito triunfa en la Ruta Gastronómica del Retinto

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La Embajada y La Moderna han logrado el segundo y tercer puesto en este evento

El Centro de Interpretación del Vino y la Sal ha acogido el acto de entrega de premios de la Semana Gastronómica del Retinto, en el que ha participado la delegada municipal de Turismo, Pepa Vela, y el presidente de la Asociación Chiclanera de Hostelería, Vittorio Canu.

El galardón a Mejor Plato ha sido para el restaurante El Farito con su plato “Jarrete lacado sobre tuétano de retinto”, una propuesta innovadora que no pierde el sabor tradicional. Por su parte, el restaurante La Embajada ha obtenido el segundo premio del certamen, gracias a su plato “Bomba retinta”; mientras que la Taberna La Moderna ha logrado el tercera premio con su plato “Diamante rojo sobre volcán de la huerta”. Hay que recordar en este evento tomaron parte los establecimientos La Embajada, La Esquina del Jamón, Mesón Lorena, Cervecería El Patio, Taberna La Moderna, Restaurante Maridaje, Restaurante El Farito, La Casa del Farero y Wasabee Sushi Bar. Asimismo, indicar que el jurado ha estado compuesto por Salvador Moreno (redactor de Gurmé Cádiz), Luis Villanego (Cosas de Comé) y Mila Bulpe (técnico del área de Dinamización Destino Chiclana).

Durante el acto, Pepa Vela, ha indicado que, “ahora más que nunca, debemos apoyar a nuestros establecimientos hosteleros, que han retomado su actividad”.

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