El sector refleja un aumento del turismo nacional y extranjero y de la facturación
La gastronomía se ha convertido en los últimos años en uno de los atractivos más importantes.
En este sentido, el sentir del sector hostelero es que la temporada veraniega ha sido buena, con una gran afluencia de turistas, que han favorecido el incremento de la facturación con respecto al año anterior, según los datos de la patronal Hostelería de España. Asimismo, los datos de esta organización destacan que el mes de agosto ha tenido un mejor comportamiento que julio, con mayor afluencia de visitantes, con aumento tanto del turismo nacional como internacional.
Por lo que se refiere a la facturación, ésta ha sido hasta un 5% mayor que la del año anterior para un 23,5% de los encuestados y para un 20,2% el aumento ha sido del 10%. En el lado contrario, un 19,2% ha sufrido una caída de hasta un 5%, y un 16,1% entre un 5 y un 10%.