Comienzan los trámites para ceder salinas y esteros a familias chiclaneras

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REDACCIÓN/Chiclana

Inician las gestiones administrativas para la cesión de parcelas de esteros y salinas de titularidad municipal a familias desempleadas de Chiclana. Para ello, el alcalde de Chiclana, José María Román, y el gerente del Centro Tecnológico de Acuicultura (Ctaqua), Juan Manuel García de Lomas, han mantenido un encuentro para la firma de este acuerdo de trabajo.

El regidor chiclanero ha destacado que“estamos abriendo caminos en un espacio como los esteros y salinas de Chiclana, con el objetivo de sacarle todo el aprovechamiento posible”. Cabe destacar que el Ayuntamiento de Chiclana es propietario de unas 200 hectáreas de esteros y salinas, muy por encima del resto de municipios de la Bahía de Cádiz. “Además del correspondiente disfrute ambiental, a través de este acuerdo vamos hacer los trabajos previos para preparar las bases de cara a adjudicar estos terrenos a familias desempleadas que podrán contar con entre 20 y 30 hectáreas para pescados, camarones, ostiones, etcétera”.

No obstante, este acuerdo no solo se limita al trabajo para la cesión de esteros y salinas municipales a familias chiclaneras, puesto que otro de los pilares se centra en la adecuación de un punto de comercialización y depuración de moluscos. “El pescado de estero es un producto muy apreciado y que llegó a tener una diferenciación nítida con otros productos de la mar, con el correspondiente alto precio, lo que suponía un plus y una marca”, ha recordado Román, quien ha aclarado que “para eso hace falta un canal de comercialización y una diferenciación”. “Así, a través de un punto de venta, que permita también dar la tarjeta sanitaria, y con la creación de la marca ‘Pescado de estero natural’, tercer pilar de este acuerdo, queremos dar un distintivo de calidad de nuestros productos”, ha indicado. El cuarto pilar del acuerdo es, precisamente, la celebración de unas jornadas con los titulares de las salinas de Chiclana para presentar las distintas alternativas para su puesta en valor.

Por su parte,el gerente de Ctaqua ha reconocido la apuesta del Gobierno municipal por el aprovechamiento de los esteros y salinas de Chiclana y ha resaltado que“es es el Ayuntamiento de la Bahía de Cádiz que más apuesta por este sector”. Además, ha añadido que “En este proyecto se va a dar un salto cualitativo en el desarrollo de la actividad dentro de este entorno, que termina degenerándose si no se actúa en él”.

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